Ochutnejte svatomartinské víno
Svatomartinská vína jsou obecně považována za první vínaaktuálního ročníku. Jsou typická svou svěží ovocnou chutí,která vynikne díky krátké době zrání. OznačeníSvatomartinské víno je dnes ochrannou známkou, která s sebounese celou řadu požadavků – nápoj musí být vyroben v ČR,a to pouze z některých odrůd, a musí obstát v hodnocenínezávislou komisí, která vzorky testuje. Svatomartinská vína takjsou zárukou vysoké kvality a plné chuti.
Vinaři pořádají honosné degustace
Pocelé České republice se v souvislosti se svátkem svatéhoMartina konají ochutnávky nejen Svatomartinského vína, ale takéjiných odrůd a ročníků. Jednou z největších akcí jekošt konaný na brněnském Náměstí Svobody, který organizujeSvaz vinařů ČR, a kde se schází stovky vzorků od stejněrozsáhlého počtu pěstitelů vína. Navštívit však můžetetaké podobné události v Praze, Českém Krumlově čiJihlavě.
Ke svatému Martinovi neodmyslitelně patříspeciální gastronomické menu
Pokudse okolo 11. listopadu ochomýtnete kolem libovolné restaurace čihospody s kuchyní, můžete si být téměř stoprocentně jistí,že v její nabídce nebude chybět svatomartinské menu. Co vněm najdete? Podle tradice, která trvá již několik století, sevždy na podzim pekly husy, zpracovávalo se čerstvé zelí a pilovíno nebo pivo. A těmto základním surovinám zůstávají věrnéi dnešní restaurace a hospody. Obvykle se jako předkrm podávájátrová paštika, následuje silný vývar s játrovými knedlíčkya nudlemi, který kuchaři obvykle nechávají vařit přes noc, ahlavním chodem je pečená husa s červeným nebo bílým zelím aknedlíkem. A nápoje? K jídlu si můžete vybrat již zmiňovanéSvatomartinské víno či sezónní pivní speciály.
Slavnosti na trhu, v galerii, na zámku nebov podzemí
Pozaduza oslavami nezůstávají ani městské trhy. V Praze můžete 11.listopadu od 11 hodin navštívit stánky na tržnici Náplavka naRašínově nábřeží. K ochutnání budou mladá vína od českýcha moravských vinařů, pečené husy a další pochoutky z letošníúrody. Program doplní živá hudba v podobě klasické cimbálovkynebo temperamentního swingu. Podobné akce pak můžete navštívitnapříklad v Kutné Hoře v galerii GASK, na zámku Zbirohnebo v jihomoravském Mikulově. Kuriozitou jsou paksvatomartinské hody v podzemí ve Valticích, které vámpřinesou neopakovatelný podzimní zážitek.
