Každý středověký hrad skrývá nějaké tajemství, záhadu nebo zajímavost. Stejně tak skrývá zajímavost, a ne jen tak ledajakou i státní hrad Bítov. Poslední soukromý majitel hradu Bítov miloval zvířata a zejména psi natolik, že si své oblíbence nechával vycpat.
Jiří Haas z Hasenfelsu, poslední soukromý majitel hradu Bítov
Jiří Haas zdědil hrad Bítov od svého otce, kterým byl Georg Haas z Hasenfelsu, zakladatel porcelánky Haas a Czjzek v Horním Slavkově nedaleko Karlových Varů. Jiří Haas hojně miloval kromě dámské společnosti i zvířata. Na hradě zřídil jednu z největších soukromých zoo u nás, ale zvlášť v oblibě měl však psi, které si nechával po jejich smrti vycpat.
Sbírka vycpaných psů či psí kuchyně na hradě Bítov
Jiří Haas měl velice rád své psi, na hradě jich choval několik set najednou. Aby se služebnictvo dokázalo postarat o tak početnou smečku psů, byla na hradě vyhrazená psí kuchyně, ve které se připravovalo žrádlo pro všechny hradní psi.
I samostatná péče o tolik psů byla náročná, služebnictvo mělo nakázáno venčit psi podle velikosti, brzo ráno malá plemena, později plemena větší. Každý týden se také konalo koupání všech psů.

I když měl pan Haas velice rád všechny své psi, přesto měl své oblíbence, které si po jejich smrti chtěl ponechat, rozhodl se tak k jejich vycpání. Za celou dobu došlo k vycpání celkem 51 psů. V dnešní době se na hradě Bítov nachází 49 vycpaných psů, což je i tak největší sbírka vycpaných psů na světě.
Sbírka vycpaných ptáků a dalších zvířat
Na hradě Bítov se kromě rekordního počtu vycpaných psů nachází i sbírka dalších vycpaných zvířat. Z blízka si zde můžete prohlédnout velký počet vypreparovaných místních i exotických druhů ptáků i dalších druhů zvířat, které zde předchozí majitelé zanechali. Ve sbírce nechybí zajíci, medvědi, poník či lvice a spoustu dalších zvířat.